郭守金 研究员 宁夏农林科学院种质资源研究所
2016年3月9日
今天我将重点讲述
一.2016年压砂瓜主推品种主推技术;
二.西甜瓜栽培肥料基础知识;
三.大蒜栽培中的几种障碍及预防。
一.2016年压砂瓜主推品种主推技术
（一）压砂瓜产业现状及存在的问题
压砂西甜瓜是我区的优势特色产业，自治区党委和政府将种植压砂西瓜甜瓜产业作为加快中部干旱带生态农业建设，实现当地经济社会可持续发展的主要措施，压砂瓜产业区域化、规模化发展格局初步形成，集中在中卫市沙坡头区、中宁县和海原县，集中连片，种植面积连续5年稳定在100万亩以上；
与此同时，大力实施农产品品牌发展战略，西甜瓜标准化生产水平迈上新台阶，各地西甜瓜主产区制定了自治区、地市级西瓜、甜瓜商品质量标准和生产技术规程20个；申请获得2个国家农产品地理标志认定。在自治区政府的关怀和支持下，宁夏压砂瓜产业在全国影响广泛，经济效益稳步增长，为宁夏的中部干旱带经济发展和农民增收起到了巨大的带动作用。
（二）主要存在的问题有：
1、西甜瓜品种单一，品质下降，单一品种主导市场的局面在短期内难以改变，品种更新速度慢。
2、连作导致病虫害逐年加重，主要是由于连作障碍引起的枯萎病、蔓枯病、疫病等危害压砂瓜的生产。压砂地重茬引起的病虫害逐年加重。西瓜嫁接苗应用推广慢。
3、压砂地农业基础薄弱，栽培过程中，从播种、整枝、水肥管理、采收基本采用原始人工操作为主，劳动强度大，老砂地砂土混合，现代化农业装备发展缓慢，瓜农单位面积种植效益不高。
4、肥水利用率低，压砂地干旱少雨，施有机肥、硫酸钾、微肥少，盲目补水和不适当的化学肥料施用方法不仅增加了生产成本还污染环境，同时严重影响西甜瓜品质。
（三）2016年压砂瓜主推品种主推技术
①指导农户加大压砂瓜的投入，增施有机肥、硫酸钾、微肥，普及8项实用技术，以达到增加产量、提升商品率。全程实施提倡指导宽覆膜提温抗旱栽培技术、增施生物有机肥深播技术、根用缓释药片防虫技术、除草封闭技术、大芽栽种抗旱技术、春秋及生产中期耙砂耖砂中耕技术、蜜蜂授粉技术、肥水肥一体化补水技术、摆瓜压蔓翻瓜技术等的应用。
②指导新品种、新技术示范引领。
a.引领推广西瓜新品种宁农科1号、甘浓宝、中青5号，厚皮甜瓜春蜜、金宝，移动大棚品种甜瓜早香蜜、西瓜金城1号、精品金城1号。b.重点开展穴施基质和增施生物菌肥克服土壤连作障碍技术应用，引领示范利用穴施基质移栽西瓜嫁接苗及自根苗栽培。
1、主推品种及主推技术
⑴西瓜嫁接苗或自根苗的应用技术
西瓜嫁接苗、自根苗具有上市早，抗寒、抗病能力强，是目前解决西瓜重茬的土壤连作障碍较好的方法；其它乡村已走在前列，收到良好的效果。4月下旬膜下定植，7月采收，比常规栽培促进早熟7天以上。
⑵压砂地西瓜移栽快速缓苗技术
利用穴施移栽基质、生物菌肥（哈茨木霉、枯草芽孢杆菌），为西瓜苗创造良好的缓苗环境，促进快速生长、快速壮苗，快速吸取土壤养分，以强健生长为动力，抗病为目的，以壮治病，以动治淤的原理，可有效克服土壤连作障碍。
穴施基质、生物菌肥技术，能克服多年种植造成的土壤板结，恢复有益菌落环境；增施有机肥、施用微量元素，可以改变养分单一恢复地力；促使西瓜苗主根系和毛根系快速生长，从而减弱病害发生机率，提高单位面积的产量。
采用穴施移栽基质、生物菌肥，集成综合栽培技术，来克服西瓜连作障碍。该技术有望成为压砂地快速恢复地力、改变土壤结构、改变生物群落环境的有效综合技术措施。
哈茨木霉、枯草芽孢杆菌有诱导植物产生抗性，土壤中木霉、芽孢杆菌和根际微生物之间存在着相互作用,这种相互作用促进了植物的生长。
⑶压砂地优质西甜瓜优势品种应用技术
示范推广西瓜新品种宁农号科1、甘浓宝、中青5号；厚皮甜瓜春蜜黄、金宝，移动大棚品种甜瓜早香蜜、西瓜金城1号、精品金城1号。新品种结合8种农艺栽培技术来实施。
宽覆膜提温抗旱栽培技术，生物有机肥深播技术，重茬剂、根用缓释农药及种子药剂包衣病虫害防治技术，压砂地除草封闭技术，大芽栽种抗旱技术，春秋及生长中期耙砂耖砂中耕技术，摆瓜压蔓提质技术，肥水一体补水技术。
⑷压砂地西瓜宽覆膜提温抗旱栽培技术
根据宁夏中部干旱带降雨少，蒸发量大的特点，采用宽覆膜进行抗旱栽培，扩大增加保温、保墒的面积，有利提高温度和湿度的目的。使用于西瓜、甜瓜栽培。覆膜选用幅宽120～140㎝地膜，采取双行靠，西瓜按行株距110×180～200㎝=330～300株；甜瓜按行株距90×110～120㎝=670～610株，
西瓜移行2年倒穴2年进行4年轮作栽培模式。在春天遇低温天气，瓜苗不宜受伤害。保温保湿效果大大提高，有利于瓜苗生长，促进早熟提前上市。
⑸压砂地西甜瓜增施有机肥深播技术
①高效有机肥的配制、腐熟、杀虫消毒技术应用。②增施生物有机肥每亩5袋。③多功能重茬剂。④应用护根肥，在伸蔓初期用腐熟有机肥和细砂按1：2～3份掺匀用于封穴坑。⑤硫酸钾、微肥的应用。
⑹西瓜根用缓释农药虫害防控技术
针对压砂地生态系统薄弱的特点和压砂瓜绿色食品生产的需求，开展生物农药病虫害防治工作。着重开展压砂地生物农药的推广。根用缓释农药片剂，一次施用全程预防蚜虫。
⑺速溶肥水肥一体化的应用技术
以康迪西瓜冲施肥、鲁银全水溶复合冲施肥、水白金大量元素水溶肥等冲施水溶肥为主。采用深耧基施有机肥、以深穴、宽覆膜同行向种植栽培方式，每亩深耧高效肥250㎏，70～120㎝覆膜3～3.5～4㎏、140㎝地膜5㎏，人工补水2～3 m3、实行坐水栽种。播种采用1～2～1（粒）的错位种植方式以保证全苗。
补水技术标准：5月下旬人工补灌每亩3～3.5～7 m3,小水管灌每亩补伸蔓水8～10 m3；6月下旬～7月中旬小水管灌每亩补膨大水10～12 m3。
有机肥施肥技术标准：每亩秋施腐熟农家肥600㎏或生物有机肥料300㎏。每亩春季施农家肥500㎏（生物有机肥料200㎏）或穴施0.5～1㎏/穴。伸蔓期、膨大期每次穴追施液态生物有机肥60㎏/亩。
⑻西甜瓜蜜蜂授粉技术
目前压砂瓜早期生产上一般采用人工辅助授粉来促进座果，劳动量大、成本高；人工授粉一般仅一次性蘸花，很难授粉周到，且对雌芯柱头机械磨擦较重，容易造成伤害；采粉到授粉间隔有一定时间，遇干燥天气影响花粉活力和授粉效果；而采用激素促进座果使用不当会造成果型不周正，裂果等现象发生，同时激素残留影响西甜瓜品质。压砂瓜在开花前7～10天每4～5亩放置一箱蜜蜂。
⑼压砂地移动大棚西甜瓜种植技术
①移动大棚西瓜品种金城1号、精品金城1号、黑牡丹，甜瓜品种“早香蜜”。②移动大棚基础管理技术示范（前期侧顶风，中期半边风，后期两边风控温技术）。③塑料移动大棚，棚宽6米×长34米=0.3亩，西瓜畦宽90～120～140㎝膜，株距55～60㎝，窄膜4行， 3月上中旬定植，6月下旬收获。
2、增加投入，增施有机肥等的效果，实践案例：
①中宁鸣沙村：
2014年有压砂地70亩，每亩投入110元（2袋有机肥等），收入共3万元，每亩平均430元。2015年压砂地70亩，每亩投入400元（有机肥6袋、二铵2袋、硫酸钾60斤及微肥等），收入共13万元，每亩平均收入1860元。
②喊叫水村:
2015年其中有压砂地40亩，品种宁农科1号，每亩投入400元（有机肥6袋、二铵2袋、硫酸钾60斤及微肥等），收入共12万元，每亩平均收入3000元。
二.西甜瓜栽培肥料基础知识
⑴肥料性质：氮——→气；磷——→石；钾——→金。
⑵施肥方法：氮——→少量多次施；磷——→早施；钾——→增施。
⑶有机肥营养成分。
⑷有机肥的优缺点
①有机肥含有大量元素与微量元素。
②有机肥含有大量有机质，改善土壤的水、肥、气、热条件。
③有机肥分解时产生的敏酸、腐植酸等可使土壤呈微酸性，有利于瓜菜的生长。
④有机肥中含氮、钾较多，能满足瓜菜对氮、钾的需要。
⑤有机肥在分解的过程中，可以释放多量的二氧化氮。
⑥因为有机肥大多是迟效性肥料，必须经过腐熟才能为植株所吸收利用，减少病虫害的发生，故多用作基肥。
⑸瓜菜作物所需的营养元素
①大量元素：碳C、氢H、氧O。
②中量元素：氮N、磷P、钾K。③微量元素：锌Zn、锰Mn、铜Cu、铁Fe、钼Mo、硼B、镁Mg、钙Ca、硫S、氯Cl、硅Si。
三.大蒜栽培中的几种障碍及预防
在蔬菜生产中，种植大蒜由于缺乏生产经验，出现了影响效益的栽培障碍因子。经在田间调查研究的基础上，摸索出一套预防对策，供参考。
1.大蒜6～7月播种发芽困难，影响青蒜提早上市
大蒜在适宜温湿度条件下，播后一周便生根发芽。6～7月播种的大蒜因高温、干旱等不利条件及蒜瓣自身的休眠影响，发芽慢，需15～30天。克服这一障碍，要搞好种蒜处理和播后降温保墒。
具体做法是：播前15～20天选择优质蒜头，分瓣并依大小分级，挑选中小瓣蒜用作青蒜栽培，剥除部分蒜皮和蒜盘，浸水1～2天，捞出用河沙堆放于荫凉通风处催芽，待大部分蒜瓣露根后播种，播种后浇透水，用稻草或麦秆覆盖保墒防晒。也可搭1m高平棚或利用大中棚骨架，覆盖遮阳网栽培青蒜。
2.大蒜植株在具4～6片叶时，出现“黄尖”现象
大蒜生长到4～6片叶时种蒜养分消耗完毕，即“退母”，而此时植株根系吸收养分不足，致使大蒜生长所需营养不足，出现叶尖发黄的现象，即“黄尖”。蒜蛆危害和土壤过湿不透气及返碱会提早和加重“黄尖”的发生。
减轻“黄尖”症状要在返春后加强肥水管理，退母前5～7大增施速效肥。蒜蛆可用90％敌百虫或95％辛硫磷1000倍液灌根。
3.大蒜蒜瓣再生叶薹
该现象在大蒜抽薹前后发生，严重影响蒜头和蒜薹的品质和产量。大蒜再生叶薹主要是由反常气温引起的，华中地区即冬前气温偏高，冬季气温偏低，冬后返春早且气温偏高，此外还与品种、播期、种植密度、肥水条件、覆膜与否等因素有关，表现为：白皮蒜较红皮蒜发生率高，早播较迟播发生严重，稀留苗较密留苗发生严重，偏施氮肥或蒜头膨大前氮肥施用过多容易发病，盖地膜较露地栽培发生普遍。
预防再生叶薹的对策：选择红皮种，严格掌握播期，薹头兼用大蒜以华中9月份播种较好，西北3月份播种；合理密植，以株距8cm，行距20cm，每667㎡留苗4万株左右为宜；增施磷钾肥，忌偏施或过多施氮肥，特别是返春后，每667㎡尿素应控制在20～25kg。
4.蒜头畸变，包括形成皮蒜、独头蒜、复瓣蒜、散瓣蒜等
①由于播种过浅，种瓣发根后“跳”出土面而得不到适宜的温湿度条件，生长后期外层蒜皮于缩并逐步向内扩展，使蒜头形成皮蒜，失去经济价值。大蒜播种后覆盖2～3cm的土并适当镇压，可以防止形成皮蒜。
②蒜头不分瓣长成独头蒜，降低了蒜头产量。产生独头蒜的原因主要是蒜苗过于瘦弱，不具备分瓣的营养条件。种蒜过小、土壤贫瘠、种植过密、肥水不足、光照缺乏等都会导致植株营养生长不足，从而形成独头蒜。因此不要选择过小的蒜瓣做薹头兼用栽培的蒜种，且苗期应加强肥水管理。
③由于再生叶薹长成次一级的蒜瓣，使蒜头形成复瓣蒜。复瓣蒜的蒜瓣很小，商品价值不大。搞好大蒜再生叶薹的预防就会避免复瓣蒜的出现。
④采收
采收过迟或土壤过湿，蒜头茎盘在土中腐烂，蒜瓣互相分散，成为散瓣蒜。散瓣蒜不利于采收，还降低了蒜头的产量和品质。在蒜薹采收后2～6天控水晒田，再过5～6天后拨收蒜头，就可避免散瓣蒜的出现。
